Galeria Smaków, czyli jak uszczęśliwić Debeściaczka ;)

[Teklunia]

[quote name='Evelina']
rany, Evelina, ona jest przepiękna :-o

w sobotę mam urodziny i zrobię ją na bank!
mogłabyś dać dokładny przepis przepis? :cool3: bo przekrzałam wątek i raczej jestem pewna, że to nie stąd go masz...

[Evelina]

[SIZE="1"]Skoro Szefowa topiku twierdzi, ze mam skleroze :evil_lol: wstawiam wiec przepis na :

[SIZE="4"]Szarlotka z kruchego ciasta z pyszną cukrową skorupką na wierzchu

Składniki ciasta
300 g mąki
150 g cukru
100 g masła
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

oraz :
4 duże jabłka
3-4 łyżki cukru
1-2 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki grubego cukru kryształu (do posypania)
Przewidziane na blaszkę 17x24 cm

Składniki ciasta wrzucić do robotka i szybko wyrobić.
Można, jak się komu chce, wyrobic na stolnicy. ;)
Włożyć do lodówki.

Jabłka obrać ze skórki, utrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wymieszać z cukrem i cynamonem.
Jabłka puszczają pyszny sok, który można cichcem przed rodzina wypić. :oops:
Nadmiaru soku lepiej się pozbyć=wypić aby ciasto nie wyszło zbyt wilgotne.

Nagrzać piekarnik do 180 °C.

Blaszkę wyłożyć pergaminem lub posmarować masłem i posypać mąką.

Wyjąć ciasto z lodówki i podzielić na pół.

Jedną połówkę rozwałkować tak aby przykryła powierzchnię blaszki.
Ja osobiście wałkuję ciasto położywszy je pomiędzy przezroczysta folią.

Gdy blaszka jest już wyłożona ciastem kładziemy jabłka i przykrywamy drugą częścią ciasta.
Jabłka można przykryć zwykłym plackiem, tradycyjnymi paseczkami albo wyciąć foremką do ciastek fikuśne kształty i poukładać.
Gdy przykrywamy jabłka jedną powierzchnią ciasta trzeba ją ponakłuwać patyczkiem aby nie zrobił się zakalec na spodzie.
Posypać grubym cukrem i wstawić do piekarnika.
Piec ok. 40-50 min.

Nieprzyzwoicie lubie to ciasto :oops: :loveu:

[SIZE="1"]Maly komentarz.
Cukier na ciescie nie wyglada tak jak powinien, bo przez goopi telefon zapomnialam na czas (czyli przed wlozeniem do pieca) posypac nim ciasto.
Zrobilam to gdy skonczylam gadac :oops:, czyli w polowie pieczenia :shake:

[Teklunia]

dziękuję ślicznie za przepis :buzi:
ogromnie mi się podoba (z wyglądu na razie;)) to ciacho... zrobię na pewno :)
a to które Ty robilaś (to na zdjęciu) jest w takie blasze tortowej czy tartowej bardziej?

i daję słowo, że nie znalazlam tu tego przepisu :oops:

[Evelina]

Teklunia napisał(a):

dziękuję ślicznie za przepis :buzi:
ogromnie mi się podoba (z wyglądu na razie;)) to ciacho... zrobię na pewno :)
a to które Ty robilaś (to na zdjęciu) jest w takie blasze tortowej czy tartowej bardziej?

W mojej najulubienszej :loveu: , szklanej, przezroczystej z pyrexu formie do tarty
o srednicy 30 cm.
Wszystkie ciacha niskopoziomowe w niej robie. :lol:
Mialam kiedys foremki z bialej kamionki, emaliowane, japonskie toto bylo. Bielutkie i sliczne. Ale jak od spodu naciagnelo (tam nie bylo emalii) zapaszkow to mi sie przestaly podobac :cool3:

Teklunia napisał(a):

i daję słowo, że nie znalazlam tu tego przepisu :oops:

Ciekawe skad ja go wzielam ? :hmmmm: :lol:

[Teklunia]

Evelinko, zrobiłam i ja :multi:
Żerżnęłam Twój pomysł co do joty, bo nawet wzorki na wierzchu porobiłam identyczne :oops::oops::oops: Mam nadzieję, że nie pogniewasz się, a może nawet Ci to schlebi :lol:

[Evelina]

[quote name='Teklunia']Evelinko, zrobiłam i ja :multi:
Żerżnęłam Twój pomysł co do joty, bo nawet wzorki na wierzchu porobiłam identyczne :oops::oops::oops: Mam nadzieję, że nie pogniewasz się, a może nawet Ci to schlebi :lol:





Teklunia :lol: :klacz: :lol: :klacz:

Jakbym wlasna widziala :crazyeye:
Jakze mialabym sie gniewac za powielanie moich genialnych pomyslow :evil_lol: :lol: :buzi:
Cieszem sie przeogromnie i tyla, ze taka piekna tarta Ci wyszla :multi:
Nastepnym razem pokombinuj nad wlasnym wzorkiem i sprzedaj go dalej :lol:

[Teklunia]

[quote name='Evelina']Teklunia :lol: :klacz: :lol: :klacz:

Jakbym wlasna widziala :crazyeye:
Jakze mialabym sie gniewac za powielanie moich genialnych pomyslow :evil_lol: :lol: :buzi:
Cieszem sie przeogromnie i tyla, ze taka piekna tarta Ci wyszla :multi:
Nastepnym razem pokombinuj nad wlasnym wzorkiem i sprzedaj go dalej :lol: :D :D :D
na pewno pokombinuje, ale na jutro chciałam taki ładny jak ten, bo goscie beda go ogladac :lol:

a oprocz tego, ze ładna jest tez smaczniutka :p lecę dostawić Ci gwiazdeczką w spisie tresci :)

[Poświata]

Teklunia napisał(a):

.... bo goscie beda go ogladac :lol:...

A spróbować im dasz, czy tylko pooglądać mają :evil_lol: :evil_lol: :evil_lol: .

Ciasto cudne, mnie TYLKO pozostaje pogapienie się :placz: .

[Teklunia]

Poświata napisał(a):

A spróbować im dasz, czy tylko pooglądać mają :evil_lol: :evil_lol: :evil_lol: .

Ciasto cudne, mnie TYLKO pozostaje pogapienie się :placz: .

no może dam... w końcu to najbliższa rodzina, to mogę sie podzielić ;)
chociaż będzie już lekko wysczerbiona, bo rzezc jasna musiałam kawałeczek spróbowac... przecież nie podam byle czego ;)

[aga1215]

Oto efekt małej przeróbki przepisu Tekluni (przepraszam :modla: Tekluniu - wybacz :modla:) na leniwe


dodałam zamiast zwykłej mąki mąkę żytnią razową PYCHA!!!

Chciałabym dostawić do przepisu Tekluni gwiazdkę, tylko GDZIE??????????

[Teklunia]

[quote name='aga1215']Oto efekt małej przeróbki przepisu Tebeściaczka na leniwe


dodałam zamiast zwykłej mąki mąkę żytnią razową PYCHA!!!

Chciałabym dostawić do przepisu Tekluni gwiastkę, tylko GDZIE??????????o kurcze, jak fajnie wygladaja :-o :) zupełnie inaczej, a ja baaardzo lubie takie "udziwnienia" jedzeniowe :p

czy dobrze zrozumialam ze mam dostawic gwiazdke do mojego przepisu na leniwe?

[aga1215]

[quote name='Teklunia']o kurcze, jak fajnie wygladaja :-o :) zupełnie inaczej, a ja baaardzo lubie takie "udziwnienia" jedzeniowe :p

czy dobrze zrozumialam ze mam dostawic gwiazdke do mojego przepisu na leniwe?

Oczywiście - :multi: - został przeze mnie wypróbowany :multi: :loveu:

poprawiłam błędy - Tekluniu przepraszam :oops:

[Gosiek]

[quote name='Poświata']A spróbować im dasz, czy tylko pooglądać mają :evil_lol: :evil_lol: :evil_lol: .

Ciasto cudne, mnie TYLKO pozostaje pogapienie się :placz: .hahaha no właśnie - ciekawa jestem czy Kasia gości poczęstowała ciachem :evil_lol:
Beatko... co tam ciasto... wystarczy przecież popatrzeć i najeść się oczami ;)

słuchajcie - mam świetny przepis na śniadanie:

NALEśNIK Z PłATKóW OWSIANYCH

• pół szkalnki płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych)
  
• 1/4 szkl serka ziarnistego albo innego twarożku
  
• 2 jajka
  
• kropla olejku waniliowego
  
• szczypta cynamonu

wszystkie składniki wymieszać, masę wylać na rozgrzana patelnię i smażyć na średnim ogniu do złotgo kolorku z obu stron

wspaniale smakuje z syropem klonowym albo posypany malinkami :loveu:

ps. zdjecie wstawię niebawem tzn w najbliższych dniach

[Evelina]

:sweetCyb: :sweetCyb: :sweetCyb: Ludzie ! Pierogi zrobilam :sweetCyb: :sweetCyb: :sweetCyb:
Zgadnijcie z czym sa ? :lol: Na zdjeciu jeszcze przed gotowaniem.


Gosieczku, musze przepis na nalesniczki sprobowac.
Tylko co to jest serek ziarnisty ?

[aga1215]

[quote name='Evelina']:sweetCyb: :sweetCyb: :sweetCyb: Ludzie ! Pierogi zrobilam :sweetCyb: :sweetCyb: :sweetCyb:
Zgadnijcie z czym sa ? :lol: Na zdjeciu jeszcze przed gotowaniem.


Gosieczku, musze przepis na nalesniczki sprobowac.
Tylko co to jest serek ziarnisty ? :oops:

Zrobiłaś:crazyeye: takie równe:crazyeye: z fabryki one som:shake:

http://www.resmlecz.pl/produkty.php

[r_2005]

Evelina ma kwadratowe palce:crazyeye: :lol:
A tak poważnie, to zawsze mi się wydawało, że pierogów nie da się lepić przyrządem, bo potem się rozwalają w gotowaniu.
Z czym są te pierogi... czy ja wiem...? Ruskie?
Serek ziarnisty to chyba takie jakby kozie bobki:evil_lol:

[Gosiek]

[quote name='r_2005']Evelina ma kwadratowe palce:crazyeye: :lol:
A tak poważnie, to zawsze mi się wydawało, że pierogów nie da się lepić przyrządem, bo potem się rozwalają w gotowaniu.
Z czym są te pierogi... czy ja wiem...? Ruskie?
Serek ziarnisty to chyba takie jakby kozie bobki:evil_lol: hahahaha oj Roczku jak ja lubię te Twoje teksty i tekściki :lol::lol::lol:

Evelinko... ufocę Ci jutro wieczorkiem ten serek ziarnisty to zobaczysz... rzecz w tym że nie jest on gładki jak np serek homogenizowany czy waniliowy ale nie jest też "suchy" i zbity jak sery białe. wygląda jak ryż preparowany w delikatnej smietance :loveu:

ps.. nie wiem z czym pierożki.. pewnie nie z jagodami bo jasne są ;) ale za to perfekcyjnie dopracowany wygląd :)

[olcha]

Mi też się zawsze w gotowaniu rozpadały jak robiłam maszynką :watpliwy:

To może poprostu z mięskiem?

[r_2005]

[quote name='Gosiek']hahahaha oj Roczku jak ja lubię te Twoje teksty i tekściki :lol::lol::lol: Taaa... a przysposobić mnie nie chciałaś:placz:

rzecz w tym że nie jest on gładki jak np serek homogenizowany czy waniliowy ale nie jest też "suchy" i zbity jak sery białe. wygląda jak ryż preparowany w delikatnej smietance

Zgadłam, kozie bobki!:lol:

[Gosiek]

r_2005 napisał(a):

Taaa... a przysposobić mnie nie chciałaś:placz:

Zgadłam, kozie bobki!:lol:

hahaha bo za Teklunią się zaczęłaś ogladać :eviltong:

hahaha proszę nie mówić o bobkach bo ja ten serek uwielbiam :cool3:

[r_2005]

[quote name='Gosiek']hahaha bo za Teklunią się zaczęłaś ogladać :eviltong: To było po tym jak przysposobiłaś Poświatę:eviltong: Nie wiedziałam wcześniej, że Teklunia nie jest niesamowita:lol:

hahaha proszę nie mówić o bobkach bo ja ten serek uwielbiam :cool3:

Ja też lubię. Ale jak pojawił się pierwszy raz, ileś tam lat temu, to tak mi się skojarzyło i już tak mi zostało:p

[aga1215]

znalazłam :multi: :multi: :multi:

Ewa popatrz:


to było na TEJ stronie


te "kozie bobki" rzeczywiście są pyszne:loveu:

[Gosiek]

Roczku... bo ja lubię kombinować z tym co mam i podsyłam Poświatce różne przepisy :cool1:

Aga - jesteś niesamowita z tym wyszukiwaniem wszystkiego :multi:

hihihi jeszcze trochę i założymy klub miłośników serków ziarnistych :evil_lol:
mmmniam - uwielbiam np taki wymieszany z pomidorkiem ale też i sam mi bardzo smakuje... nieraz dosypuję kakao i dodaje olejek migdałowy + płatki migdałów.. mniamniuśny deser :loveu:
oj wariacji na temat serka jest cała masa, prawda dziewczyny?

[Evelina]

[quote name='aga1215']Zrobiłaś takie równe:crazyeye: z fabryki one som:shake:

http://www.resmlecz.pl/produkty.phpMojej prywatnej, domowej :eviltong:
Dzieki za linka. Strona przesliczna :loveu: , ale nie wiem ktory serek wybrac aby trafic na wlasciwy :hmmmm:
Ja juz chyba kojarze o jaki serek chodzi. U nas byl taki kilka lat temu zajadalismy sie nim nieprzyzwoicie, bo bardzo przypominal smakiem poczciwy polski ser. :evil_lol:
Komus zaczal przeszkadzac i zniknal z polek :angryy:

[quote name='r_2005']Evelina ma kwadratowe palce:crazyeye: :lol:
A tak poważnie, to zawsze mi się wydawało, że pierogów nie da się lepić przyrządem, bo potem się rozwalają w gotowaniu.
Z czym są te pierogi... czy ja wiem...? Ruskie?
Serek ziarnisty to chyba takie jakby kozie bobki
Roczniczko, boś kobietą :evil_lol: :evil_lol:
Palcami to chyba tylko u Mamusi lepilam i marzylam o czyms co mnie wyreczy. :lol:
Ciekawostka, ze bedac w Chorzowie z moim jeszcze pachnacym oltarzem mezusiem trafilismy na takie "cus" do pierogow. To nie to co jest na zdjeciu, tylko troche inne, mam je do tej pory i z sentymentem go uzywam. :lol:
Zawsze nam sie przypomina nasze poslubne podrozowanie po Polsce i gromadzenia dziwnych przedmiotow :lol:
Na wybrzezu skarpetki nawet udalo nam sie kupic :evil_lol:

Moje pierogi robione maszynka nie rozpadaja sie nawet jesli sa z jagodami
ANI jeden pierog sie nie rozpadl :crazyeye: Ale je tez trzeba umiec gotowac na patelni :cool1:
Jesli sie walkuje ciasto "maglem" to jest ono rowniotkie na calej dlugosci i nie ma prawa peknac :multi:
Wiedzialam, ze nie zgadniecie, ze sa to pierogi z jagodami :eviltong:
To miala byc frajda dla mezusia, dziwy dla moich dzieciakow, a w sumie to z mysla o Was je lepilam :lol: , zeby troszku Was zaskoczyc :oops:


Jagody znalazlam - mrozone :p
Tak opisane na opakowaniu jakby byly nie wiem jakim rarytas :shake:
Wyobrazcie sobie szwedzkie, lesnie jagody. W dodatku recznie zbierane :eek:
Smiac sie, czy plakac ? :shake:

Jak juz je ugotowalam to wypadalo zdjatko zrobic.
Piekne nie wyszlo, bo mi spieszno bylo jesc :evil_lol:

[Evelina]

Musze juz leciec, serwer wolno chodzi, nie sposob cokolwiek w rozsadnym czasie napisac.
Jutro sie zjawie :calus:
Dobrej Nocy Dziewuszki :lol: