Wartość białek roślinnych - mit białka roślinnego jako mało wartościowego

[VITALMANIA.pl]

[quote name='Martina'] Białka pochodzenia zwierzęcego żadna roślinka nie zastąpi (...)[/QUOTE]

[CENTER]"Wielu uważa, że białka roślinne są mało wartościowe i rośliny ogólnie nie są dobrym źródłem protein. Często nawet dzieli się białka zwierzęce i roślinne jako pełnowartościowe i niepełnowartościowe. Chcę udowodnić, że [b]większości białek roślinnych zdecydowanie nic nie brakuje.[/b]"

Więcej: [url]http://www.eioba.pl/a/33ky/wartosc-bialek-roslinnych-mit-bialka-roslinnego-jako-malo-wartosciowego[/url]

W ciągu ostatnich 20 lat teza o nieadekwatności białka roślinnego została ostatecznie obalona. Zmianę kierunku myślenia w tej dziedzinie odzwierciedla między innymi decyzja amerykańskiego Ministerstwa Rolnictwa z 2000 roku, zezwalająca na całkowite zastąpienie białka zwierzęcego białkiem roślinnym w szkolnych obiadach.

U.S. Department of Agriculture. Modificaation of the Vegetable Protein Products Requirements for the National School Lunch Program, School Breakfast Program, Summer Food Service Program and Child and Adult Care Food Program. Federal Register 2000; 7 CRF Parts 210, 215, 220, 225 and 226: 12429-12441.[/CENTER]

Edited March 25, 2012 by VITALMANIA.pl

[filodendron]

[quote name='VITALMANIA.pl'] Zmianę kierunku myślenia w tej dziedzinie odzwierciedla między innymi decyzja amerykańskiego Ministerstwa Rolnictwa z 2000 roku, zezwalająca na całkowite zastąpienie białka zwierzęcego białkiem roślinnym w szkolnych obiadach.
[/QUOTE]
I w obiadach psów tych szkolnych dzieci też? ;)
Oprócz wyliczenia ile czego w czym są jeszcze inne aspekty - np. strawność/przyswajalność - szczególnie w krótkim przewodzie pokarmowym psa, który na dodatek nie trawi celulozy będącej budulcem ścian komórkowych roślin. Nie ma też zębów, które pozwoliłby je zmiażdżyć i przeżuć, ani nawet możliwości poruszania szczęką w poziomie - w przeciwieństwie do krowy czy człowieka.
Niech już te biedne psy zostaną psami przynajmniej do czasu, gdy na drodze ewolucji wykształcą zęby o powierzchniach żujących ;)